un monde d’histoires,
de traditions, de connaissances
et de saveurs.

« Mulan est née du désir de transmettre l’amour pour la cuisine orientale et de transformer la consommation de plats asiatiques en quelque chose de plus authentique: un monde d’histoires, de traditions, de connaissances et de saveurs ».

Nos Valeurs

Découvrez la recette qui nous rend unique

« Rouleaux de printemps, raviolis chinois, plats à base de riz ou de nouilles. Nous préparons chaque recette en préservant le goût authentique de la tradition.

Notre amour pour la cuisine nous a amenés à élaborer des propositions prêtes à être dégustées en quelques minutes , afin de permettre à chacun de préparer à la maison les recettes typiques de la gastronomie asiatique. « 

« Imaginez pouvoir préparer des plats qui semblent cuisinés par votre restaurant asiatique préféré. Imaginez-vous pouvoir le faire sans passer des heures en cuisine.

Nos produits gastronomiques sont prêts à être dégustés en 3 minutes .

Rapide. Pratique. Delicieux. « 

« Notre ingrédient secret? Un équilibre parfait entre la sagesse culinaire orientale et la qualité du Made in Italy .

Nous sélectionnons les meilleurs ingrédients italiens et les combinons avec les saveurs chinoises et ethniques les plus traditionnelles, afin de garantir un maximum de fraîcheur tout en préservant le goût authentique des recettes.

Dans notre établissement situé dans la province de Crémone , les produits sont soumis à des contrôles de qualité et de sécurité conformes aux normes réglementaires italiennes et européennes, à toutes les étapes de la transformation. « 

« Une production artisanale qui allie la sincérité d’un repas fait maison et la authenticité de la tradition.

L’attention consacrée au traitement manuel est perçue dans le goût naturel et dans la qualité des détails.

De la méthode de fermeture des raviolis chinois aux procédés de cuisson minutieux des ingrédients traditionnels, nos chefs chinois préparent les plats des lignes Mulan selon l’art culinaire oriental ancien.

Ce n’est que lors des phases de mélange et d’emballage que la maîtrise des chefs est accompagnée par les technologies italiennes les plus avancées. »

Notre histoire

Notre histoire
En 1990 , la famille Zhang s’est installée en Italie depuis la Chine, apportant avec elle les recettes typiques de son pays.
Immédiatement, ils ont compris la curiosité des Italiens pour les mets asiatiques, qui à l’époque étaient encore une nouveauté liée à quelques restaurants seulement.
Ils ont donc décidé de combiner leur besoin familial de continuer à mettre en avant les saveurs de la gastronomie chinoise avec le désir de les faire connaître, de les cuisiner et de les faire goûter aux familles italiennes.
Cependant, les plats traditionnels de la cuisine orientale nécessitent du temps, des processus de préparation et de cuisson minutieux, des compétences et des matières premières de la production locale.
Il était ainsi nécessaire de rapprocher la culture gastronomique chinoise des besoins, des goûts et des rythmes italiens, tout en restant fidèle aux recettes originales.
Ainsi est né le groupe Mulan avec sa gamme de solutions pratiques , mais aussi fraîches , nutritives et personnalisables . Le goût authentique des recettes  traditionnelles asiatiques à découvrir à la maison.

1990 - 2001
Où tout a commencé

La famille Zhang s’est installée en Italie et a ouvert le restaurant Orientale à Cremona, l’un des premiers restaurants chinois de la ville.
Le succès de l’Orientale est immédiat et la demande de la gastronomie chinoise ne cesse de croître.
La famille Zhang décida de vendre le restaurant et d’élargir le concept de la cuisine chinoise en Italie. Ils devinrent la première entreprise orientale à se tourner vers les supermarchés italiens.

2002
Mulan est né

L’entreprise Mulan fut alors fondée, consacrée à la production artisanale de produits orientaux frais pour les supermarchés et les hypermarchés.

2002 - 2014
Collaborations avec des supermarchés et des hypermarchés

Les collaborations commencent avec les principales chaînes de supermarchés et d’hypermarchés italiens. Parmi les premiers: Carrefour, Auchan et Gigante.

2014
Foire Internationale du Cibus

Mulan participe à Cibus, une foire alimentaire. Le premier événement en contact avec le monde international.

2015
La poussée internationale

La poussée internationale se poursuit avec le salon du commerce Tuttofood.

2017
La nouvelle usine

Pour augmenter la capacité de production, Mulan investit dans une nouvelle usine de 4 000 mètres carrés.

2018
Nouvelles lignes de produits

Mulan commence le développement de nouvelles lignes de produits afin de toujours proposer de nouvelles aventures gastronomiques authentiques.

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